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最正宗健康无油的红薯餐包的做法

时间:2021-09-16 来源:毛豆菜谱网 点击:686次


主料:

红薯泥(100克)、高筋粉(250克)、水(90克)、白糖(40克)、全蛋液(25克)

辅料:

奶粉(8克)、盐(3克)、酵母(3克)、红薯泥(表面装饰)(50克)、黄油(表面装饰)(50克)

做法步骤:

1、红薯上锅蒸熟癫痫病喝什么药能治好病,压烂,纤维组织多的过筛。我的红薯纤维不多,我没过筛。黄油提前拿出室温软化。

2、面包桶装好,启动一个和面程序10分钟。

3、和面结束,暂停8分钟。再次启动和面程序,设置20分钟。

4、和面结束,检查面团,能轻松拉出大片薄膜。

5、面团收圆,放回面包桶,启动发酵程序45分钟。(系统默认1小时)可在面包机桶口盖一块拧干水分的湿毛巾,以增加面团的湿度。

6、发酵结束,面团发酵到2倍大,用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌北京哪个医院治癫痫陷,发酵完成。

7、取出面团,按压排气。分割成9个小面团。

8、小面团揉圆,底口收紧,防止二次发酵时涨开影响美观。

9、全部依次做好,排入烤盘。

10、放入烤箱进行二次发酵。旁边可放一碗热水增加湿度。

11、面团发酵期间,制作表面装饰的黄油红薯酱。软化好的黄油加入过筛的红薯泥混合搅拌均匀即可。

12、装入裱花袋待用。

13、面团发酵到2—2.5倍大,取出。烤箱预热上下火1癫娴病可以治根吗95度。

14、裱花袋剪小口,在面包表面均匀挤上黄油红薯酱。筛上面粉。

15、送入预热好的烤箱以上下火195度烘烤18分钟即可。

16、面包出炉。

17、烤网晾至手温,保鲜袋密封保存即可。

18、好香甜的面包!。

19、忍住!拍完再吃!。

20、太香了,抓一个尝尝先。

21、组织很细腻呢!。

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白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、香椿、百合搭配;与茶、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;


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