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隔夜的茶水,喝了会致癌吗?,,

时间:2021-11-22 来源:毛豆菜谱网 点击:686次


很多人都有这样的经历:晚上泡了一壶茶,不想喝太多怕睡不着,剩下的半壶放到第二天,想喝,又有点犹豫。听说隔夜的茶水,亚硝酸盐含量会增高,而亚硝酸盐会致癌。那么喝隔夜茶,会不会有安全问题?

既然大家担心的是隔夜茶里的亚硝酸盐,那我们就说说亚硝酸盐好了。其实,亚硝酸盐本身并不会致癌。但含亚硝酸盐的食物被吃进人体后,在胃酸作用下,会与胃内的生物胺结合,形成亚硝胺。亚硝胺才是值得大家担心的强致癌物,与肝癌、消化道恶性肿瘤发生密切相关。北京军海中医医院治癫痫好不好>

亚硝胺这种化合物中,最有名的莫过于N二甲基亚硝胺,这是在 1987 年被国际癌症研究机构(IARC)定为 2A 类致癌物(可能性很大的致癌物)。读到这里,健康头条想要提提读者朋友们,请都别害怕,记住这句话:离开剂量说毒性的,都是耍流氓。不要怕有毒,主要看吃多少。

喝多少才会有问题?

但我们并不能完全杜绝能产生致癌物亚硝胺的亚硝酸盐,在谈它的致癌性的时候必须看它的剂量。癫痫病发作恶心呕吐吗自然界的生物,新陈代谢过程中都会或多或少的产生硝酸盐。比如蔬菜,含有一些还原酶,会把部分硝酸盐还原为亚硝酸盐。因此,亚硝酸盐会有一个安全剂量,在安全剂量之下的亚硝酸盐可以被认为是安全的。

在目前国家标准中:

肉制品中的亚硝酸钠残留量不超过 30毫克/千克 ;

腌制蔬菜中的残留标准是不超过 20 毫克/千克;

而生活饮用水的标准是 1ug/ml。

也就是,我们抗癫痫有哪些药日常的食物中,只要亚硝酸钠不超过这个量,是安全的。那隔夜茶的标准又怎样?有对比才能有说服力,我们以饮用水的安全标准(1ug/ml)做参考,如果比这个数高很多,那当然危险,如果并不高太多,我们就可以视为安全。

结论是?

结论是,我们都不太需要担心隔夜茶会「致癌」的问题。

但虽然隔夜茶致癌没有证据支持,茶水却是不为人知的细菌良好的「培养基」,甚至有些致病菌会在隔夜茶里湖北那家医院看癫痫大量繁殖。有时喝完一壶茶,剩下的放置一夜吼,你会发现茶水变得浑浊,温暖潮湿的天气下,甚至一夜就能长出白毛(霉菌)。喝了这种茶水,是有可能造成胃肠炎等问题的。除非能做到密封、冷藏,不然,就别省这一口茶水了。

但是现在大家的生活条件改善了,对生活要求更为讲究了,需要提醒大家:敞开放置的隔夜茶就别喝了。但万一不小心喝了,也不是什么大事,不致癌的。一口茶水的事而已,别太纠结,少抽烟,多运动,对身体的益处可是好多了呢。


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