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猪肚黄芪汤的营养有哪些_女性有哪些养生汤

时间:2022-05-15 来源:毛豆菜谱网 点击:686次


猪肚黄芪汤的营养有哪些

【 - 老人养生的汤有哪些】

   猪肚黄芪汤是一种治疗胃阴虚的一种补汤,是非常的好喝的,制作的方式也是非常的简单,是非常的补身体的一种治疗方式,是治疗口干,胃阴虚,饮水不多的一种症状,这样的症状是非常的常见的,而猪肚黄芪汤就可以很好的解决身体的问题。

   猪肚黄芪汤是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系。主要原材为猪肚、黄芪、陈皮等。将猪肚去脂膜,洗净,黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加水文火炖至猪肚熟,再加适量调味品,趁热食肚饮汤,分4次2天食完。5只猪肚为一疗程。

 黄芪为补气要药,李时珍称其为“补药之长”,尤其善于益气升阳,治疗各种脏器下垂;陈皮理气健脾,和中消滞;《随息居饮食谱》说猪肚能“补胃,益气”。猪肚黄芪汤可补中气,健脾胃,行气滞,止疼痛,对于中气不足,脾胃虚弱之胃下垂,颇有效验。

原料别名 王孙、黄耆、戴糁、戴椹、独椹、蜀脂、百本、百药绵、羊肉、绵黄耆、绵耆、绵芪、箭芪

原料分类药食两用食物

使用提示 内服:煎汤,10~30g(大剂量120克);或入丸、散、膏剂。

食物相克

黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

原料介绍

黄芪为豆科植物蒙古黄芪和膜荚黄芪等的根。蒙古黄芪为多年生草本,生于山坡、沟旁或疏林下,分布于东北、华北及新疆、本期等地,在东北、内蒙古、河北、山西等地有栽培;膜荚黄芪生于向阳山坡或灌边缘,或见于河边沙质地。播种后1至7年采收,气温高、土质较差的地区生长1至2年即可采收。于9至11月或春季冬芽萌动前采挖,深刨以防折断根,切下芦头,抖净泥土,晒至半干,堆积1至2日再晒,直至晒干为止,剪去侧根及须根,扎成小捆。1.内蒙古黄芪根呈圆柱形,上粗下细,少有分枝,长20至60厘米,直径1至3厘米。表面淡黄棕色,有明显的皱纹及横切长皮孔。质硬而韧,断面纤维状,略带粉性。气特异,味微甜,嚼之有豆腥气。2.膜荚黄芪根与蒙古黄芪的根相似。以条粗长、皱纹少、质坚而绵、断面色黄白、粉性足、味甜者为佳。

适用人群

表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者,均禁服。

   以上就是猪肚黄芪汤的特点以及做法,里面的营养成分是非常的多的,尤其是里面的猪肚,数量也是非常的讲究的,在家里面就可以治疗胃阴虚了,是一种非常好的治疗方式。希望可以帮助到大家,有一个健康的身体。

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猪肚黄芪枸杞汤对于我们大家来说是非常的熟悉的,因为我们日常生活中经常能够吃到猪肚黄芪枸杞汤,当然,猪肚黄芪枸杞汤不仅味道非常不错,并且适当的食用,对于我们人体的健康也是非常的有好处的,但是有些朋友们对于猪肚黄芪枸杞汤的做法不是非常的了解,下面我们就来看看。

猪肚黄芪枸杞汤的做法

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猪肚用盐、生粉搓洗,并用水冲洗干净,切成小块,用沸水汆烫至收缩,捞出沥干;黄芪、红枣洗净。将所有食材放入同一砂煲内,注入适量清水,大火煮开后转小火煲煮,大概煮上半个小时以后,我们可以适当的加入一些盐、鸡精等这些调味品,这样就可以食用了,味道是相当不错的,相信我们大家都是会喜欢吃猪肚黄芪枸杞汤的。

猪肚黄芪枸杞汤的功效与作用黄芪具有补气固表、排脓敛疮、保肝、利尿、抗衰老、降压、增强免疫力的功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。猪肚补虚损、健脾胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。猪肚黄芪枸杞汤此汤具有健脾益胃、补气和中的功效,当然,气血亏损的朋友们,适当的食用猪肚黄芪枸杞汤也是可以帮助我们补血养肝的,并且猪肚黄芪枸杞汤还有很不错的抗衰老的功效。

猪肚黄芪枸杞汤的做法虽然看上去有点点复杂,其实猪肚黄芪枸杞汤的做法并不难,只要我们大家能够认真的穴位做猪肚黄芪枸杞汤,那么很快就可以学会做猪肚黄芪枸杞汤的,当然,大家经常吃一些猪肚黄芪枸杞汤,不仅可以起到进补的功效,并且还能够帮助我们有效的预防很多病症的。


很多的食物都是有着它的营养价值的,比如说我们经常吃的猪肉,猪身上有很多可以值得食用的部位,比如说猪肚吧,就是猪的胃部,营养丰富,可以有补虚健脾胃的作用,猪肚的食用率还是比较高的哦,看看砂仁黄芪猪肚汤的做法,可以降压还能缓解疲劳。

砂仁黄芪猪肚汤

砂仁黄芪猪肚汤所需材料

猪肚、银耳、黄芪、砂仁、盐

砂仁黄芪猪肚汤的做法

1银耳以冷水泡发,去蒂撕成小块;黄芪、砂仁洗净;猪肚反复洗净,汆烫沥干,切片。

2将猪肚、银耳、黄芪、砂仁放入瓦煲内,大火煮沸转小火煲2小时,加盐调味即可。

砂仁黄芪猪肚汤的功效与作用

砂仁具有行气调中、和胃醒脾的功效。黄芪具有补脾益气、固表止汗、保肝、利尿、抗衰老、降压、增强免疫力的功效。猪肚补虚损、健脾胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。砂仁黄芪猪肚汤此汤具有健脾和胃、行气调中、固表止汗、补虚强身的功效。这样的一道食谱可以有补虚劳的作用,对于健脾养胃是不错的选择,同时也可以降压降脂的哦,抗衰老的同时可以利尿保护肝脏、

砂仁黄芪猪肚汤的具体的做法,大家都学会了吧,很多人都喜欢吃这样的菜肴,营养丰富,而且价格适中。降压,缓解疲劳,补虚健脾胃,可以开胃助消化,而且还是很不错的养生食谱哦,大家平时的时候可以适当的食用,对健康是有好处的。


遇到猪肚汤,相信很多人都是比较喜欢喝的,因为这一道营养汤其实滋补保健价值也比较高,而且还可以帮助我们清热降火,其主要功效就是绿豆的清热解毒作用,而以下就是做法介绍。

一、用料

原材料:绿豆50克,猪肚350克,姜10克,胡椒粒5克,清汤1200克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

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做法

1、猪肚切件氽水,绿豆洗净,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入清汤、绿豆、姜片、猪肚、胡椒粒,大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

二、莲子猪肚汤

备料:

猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末

做法:

1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。

特点:汤浓味美,营养丰富。

三、注意事项:

1、煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。

3、莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用。

中国厨师能把最简单的食材,经过烹饪和食物搭配做出最美味的食物。山药猪肚汤,就是选自新鲜的猪肚和山药,在进行烹饪,经过一个多小时的炖制,山药和猪肚相融合味道美美的。

1. 第一步特别重要,新鲜猪肚买回家,打开水龙头一直多冲洗几遍,用刀把上面滑滑的粘液刮干净,然后沥干水,撒入大量食盐,一直反复揉搓,然后洗净,这种方法重复3遍。食盐清洗后用面粉撒进去再次冲洗干净,加入姜片,料酒然后焯水10分钟,捞起切条备用。

2. 山药青笋去皮,切条用水跑着备用

3. 砂锅坐水,加入姜片烧开后放入切好肚条,大火十分钟,转小火盖上盖儿,煲一个小时

4. 一个小时以后加入切好的山药,煮五分钟,再放入青笋条,煮五分钟左右,视笋的粗细延长减少时间,加入少量食盐,葱花即可食用。

山药是一味平补脾胃的药食两用之佳品;山药有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用;山药可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;山药对高血压和高血脂等病症有改善作用;山药可增强免疫功能,延缓细胞衰老;山药有镇静作用,可以抗肝昏迷;经常食用山药,有减肥健美的作用。

胡椒猪肚汤不仅美味,其功效价值也是很高的,含有脂肪蛋白质维生素,这一道食物可以更好地帮助调理身体虚弱,或者是脾胃不和以及消化不良的问题,还能够改善女性存在的产后身体虚弱现象。

1、猪肚味甘性微温,不仅富含钙磷铁等元素,还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物,对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒,有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季,喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤,就能够祛风散寒、增强食欲,而且还能够吃出好心情呢!

2、有下列症状者,可以适当喝些胡椒猪肚汤补一补。身体虚弱和瘦弱者;脾胃不和、消化不良、缺乏食欲和腹泻北京军海癫痫病医院治疗靠谱吗下痢者;因气血不足导致的男子遗精和女子带下者;身体虚弱尿频者;小儿疳积者;孕妇胎气不足或妇女产后身体虚弱者。

3、想吃胡椒猪肚汤的话,就自己动手吧。只要是对自己和家人的身体健康有利,即使付出点辛苦,也是非常值得的。还有谁不知道健康的重要性呢?用一句时髦的词说,只有hold住健康,才能hold住一起!

4、洗猪肚的方法,先把猪肚翻过来,用清水洗两遍,然后再把猪肚翻回原样,分别加入食盐和醋反复搓洗;再将清洗后的猪肚放入即将开锅的热水中,不停地用筷子翻动,不用等到水开就可以将猪肚捞上来了,放到案板上,清理掉上面的污物,然后用温开水清洗一下就可以了。

莲藕猪肚汤其实滋补功效是比较高的,因为我们都知道其实将这些食物合理的搭配在一起,不仅仅是为了更好的享受它的美味,同时也是为了能够发挥它的保健价值,而以下就来认识一下莲藕猪肚汤的美味做法。

一、方法/步骤

主料猪肚1个 陈皮2小块

1红萝卜1根 莲藕1块

2清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。

3锅内冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,放猪骨和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗凈。

4猪肚, 莲藕,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

5加入瑶柱。

6加入陈皮。

7加入红萝卜。调入盐,胡椒粉继续小火煮1小时。即可。

二、做法如下:

1、起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香,随即放入排骨,大火翻炒

2、排骨外表有些金黄后,喷入适量花雕,同时放入几片姜片,翻炒数下

3、干焖5分钟后,将烧好的开水浇入锅内,没过排骨,盖上锅盖,大火将其烧开

4、大火烧开锅后,将火力转为小火,慢慢焖笃排骨大约45分钟(中途不要开锅)

5、45分钟后,可发现排骨汤已经变的相当浓,并成乳白色

6、将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中

7、将火力调成大火,煮开锅,接着再调成文火,慢慢笃

8、慢慢笃上30分钟后,开锅,按自己的口味放入少许食盐(注意,做任何藕的菜时,最好不要太早放盐,这样可以防止藕变成黑色)

9、继续焖上5分钟,即可关火。汤多汤少,可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈

10、最后在盛盘的时候,可以撒上香葱做点缀,也可撒上白胡椒粉,提口感

现在正处于秋天,天气特别的干燥,外面总是刮着大大的风,经常会让我们的皮肤变得特别的干燥,非常的困扰,有时候脸上也会起干屁,非常的难受,而这种天气最适合喝汤了,而黑豆猪肚汤就是其中的一四川能治癫痫病吗种,那么,黑豆猪肚汤的做法有哪些呢?赶快来看看吧!

做法一:

黑豆益智猪肚汤主料:黑豆20克,益智仁20克,桑螵蛸20克,金樱子20克,猪肚1个家常菜谱。

做法:前4味药用干净纱布包裹,与猪肚一起炖熟,饮汤食猪肚。药用价值:主要治疗小儿遗尿肾阳不足型:睡中经常遗尿,多则1夜数次,醒后方觉,神疲乏力、面色苍白、肢凉怕冷、下肢无力、腰腿酸软,智力较差,小便清长,舌质淡,苔白,脉沉弱。

做法二:

主料

黑豆20克,益智仁20克,?桑螵蛸20克,?金樱子20克,猪肚1个

做法

将黑豆/益智仁/?桑螵蛸/金樱子用干净纱布包裹好,猪肚清洗干净,去除异味。

猪肚下锅焯水后捞起。

将猪肚、黑豆、陈皮、生姜一同放入锅内,加适量水开始煲汤。

将纱布包和猪肚一起放入锅中,加入适量水炖熟,加盐调味即可。

煲至猪肚用筷子能轻易戳开就可以了,取出切片即可食用。

通过上文的介绍之后,相信你也已经知道了黑豆猪肚汤的做法有哪些了吧!所以都是黑豆猪肚汤,但是做法却是非常的多,我为大家介绍的方法,也只是给大家作为参考食用,你也可以根据自己的喜好来做,真的非常的简单哦!

酸辣猪肚汤可能大家都不太熟悉的,甚至是非常陌生的一道菜肴的,不过这却是河南那边的待客之道,只要是有贵宾来的时候都会制作这道菜肴,来招待客人的,味道也是及其的鲜美的,酸中带有一丝丝的辣味的,所以到底应该要怎么样去制作酸辣猪肚汤的呢?

制作方法:

主料:猪肚200克

辅料:淀粉(蚕豆)5克

调料:盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒10克 香油5克 姜10克 醋25克 胡椒粉2克

烹饪方法

1. 将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米租,3厘米长的丝;

2. 肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;

3. 姜洗净,切丝;

4. 香菜洗净,备用;

5. 炒锅放旺火上,添入清汤1250毫升,下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精,同烧;

6. 烧至汤沸,撇去浮沫,用醋兑湿淀粉,勾流水芡,盛入大汤碗中,淋上香油即成;

7. 外带香菜碟与汤同时上桌。

上文就是详细的讲解了酸辣猪肚汤的做法是什么样的,所以相信大家都已经学会了这道菜的,不过对于猪肚在制作的时候一定要清洗干净的,不然的话很有可能导致不干净吃了胃痛的,所以一定要用盐碱水洗干净的。

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