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红枣炖汤要去核吗 红枣可以生吃吗

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1、可以生吃

  红枣当然是可以生吃的,很多农村家庭院子里就会种植枣树,果实既可以用来解馋,又可以风干起来作为配菜。未风干的红枣口感较脆,味道偏甜,很多小伙伴们都爱吃。

2、调节气血

  红枣含有丰富的钙元素和铁元素,能帮助人体补充气血,而生吃红枣要比熟吃效果更佳,对于女性贫血、营养不良的症状都能起到不错的改善作用。

3、预防癌症

  生红枣相对于熟红枣,很多营养成份还没有被破坏流失,其富含大量的有机酸和维生素,常吃可以帮助提高免疫力,预防癌症。

4、保护血管

  生红枣含有一种叫做芦丁的物质,可以帮助人体降低血压,促进血管软化,对于高血压、高血脂等疾病起到一定的缓解功效。

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  我妈妈特喜欢用红枣炖汤,每个周末回家的时候都会来一罐子,不过我也爱吃,唏哩呼噜的喝上两大碗才罢休。现在有了自己的家庭,偶尔在家也会自己做做菜、炖炖汤,不过怎么也做不出妈妈的味道,不知道是我的手艺问题还是食材的问题,那么红枣炖汤怎么才好吃呢?红枣炖汤的功效有哪些?

1、不要去核

  随着生活水平的提高,很多人都滋生了懒病,连吃菜也必须怎么方便怎么来,不过用红枣炖汤可千万不要为了图吃起来省事而去核,因为那样会很容易把红枣炖烂,估计你捞的时候就只剩下红枣皮了。另外炖红枣的时候也不要太早把红枣放进去,最好等肉有个七八成熟的时候再放,否则也容易把红枣炖烂。

2、养胃健脾

  用红枣炖汤能很好的调和高汤的味道,让它变得更加鲜美,而且还能有效增加人的食欲,让你胃口大开。另外对于有腹泻症状的人也适宜喝红枣汤,它对于止泻能起到积极的作用。

3、补铁补血

  红枣含有丰富的铁和钙等矿物质元素,具有很好的补铁补血功效,特别是和其他肉类炖汤后这种功效会发挥到极致,让你的身体很好的吸收这些营养,尤其女性常喝对身体有很多好处。

4、养心宁神

  如果心情烦躁压抑,不妨买些肉食和红枣在家重炖汤,肉不要放的太多,清淡适中为宜。喝完后能帮你安神养血,使心态更加平和,对于调节各种烦躁有不错的功效。

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