您现在的位置:

养生趣闻 >> 正文 >

秋季上火要多吃清火的蔬菜 三款凉菜来清热降火

不要以为秋季不会上火,口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结……这些都是秋季上火的症状。多吃蔬菜可以有效降火,那么秋季吃什么蔬菜去火呢?下面小编为您介绍秋季去火的三款凉菜,赶走火气不需要多吃药!北京军海癫痫病医院

苦菊:具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

原料:苦菊两颗,熟芝麻50克,大蒜瓣3个。

配料:盐,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。

做法

1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。

2.加入盐,糖,生抽,香醋,香油拌均匀。

3.熟芝麻放入碗中备用。

4.苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁。

5.在加入少许辣椒油,拌均匀。

凉拌莴笋

莴笋:莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。

原料:莴笋250克红椒50克

配料:姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克

做法:

1. 莴笋去皮,去叶洗净,切成细丝;

2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;

3. 生姜洗净切细丝;

凉拌苦瓜

苦瓜:苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。

主料:苦瓜红椒丝(适量)

配料:姜、蒜、盐、味精、花生油;

做法:

1.将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片;

2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起;

3.放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。

© http://yscp.vwxxk.com  毛豆菜谱网    版权所有