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水果冰粥

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水果冰粥

选择什么样的水果煮粥这除了根据自己口感的喜好外,还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时

是气候转入炎热期,因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然,如果是体质虚寒的人士,则应该选用温热

性质的水果入粥。

水果冰粥的材料

大米、各种水果

水果冰粥的做法

将适量大米清洗干净,然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分(如果没有时间也可以不泡,这样用砂锅煮的时间需要稍微长一些)。

砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底),待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好,关火走人啦。

大约半个多小时后打开砂锅盖,米已经快开花啦。

如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉,可以将粥再次煮开,然后砂锅盖盖好,关火即可。

煮好的白粥很百搭,呵呵。。。炎热的夏天就来个清凉爽口的五彩水果冰粥吧!

在煮好的白粥中加入适量冰糖煮至溶化,放至温热后再加入准备好的水果拌匀,放在冰箱里冷藏即可。

吃的时候可以根据个人喜好加入碎冰。

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